Western Table Cloth Ideas

Miang Gai

Hühnerbust on lettuce ingredients 400 g raw chicken breast filet 3 tablespoons fish sauce 2 tablespoons lime juice 2 tablespoons sugar two thumb-sized pieces of fresh young ginger 10 shallots 5 fresh Thai chili peppers 2 limes 50 g of roasted salted peanuts an iceberg lettuce

preparation first Chicken chop very fine, in a bowl and with fish sauce, lime juice and sugar verühren, knead and about 20 minutes covered in the refrigerator to marinate . second Peel the ginger and shallots and cm in about 1 / 2 cubes cut. Chili peppers and remove stems washed, cut into thin rings . Then wash hands thoroughly not come with the hands in the eye, Chili for burns like fire! Limes with a sharp knife so thoroughly Peel that the white skin is removed. Who would not peel , they must thoroughly wash hot . Lime in about 1 / 2 cm cubes. Remove cores . Ginger, shallots. chili rings, cubes and lime peanuts in bowls or on a large plate separately align . third Iceberg lettuce into 6 x 6 cm sized pieces wash tear, shake dry and arrange on a large plate . 4th Chicken breast fillet in ein Tuch geben und ausdrücken. Saft dabei auffangen. Diesen Saft in einem Topf kurz aufkochen, gehacktes Hühnerbrustfilet einrühren und bei mittlerer Hitze in etwa 2 Minuten garen lassen. 5. Mit den Händen haselnußgroße Portionen formen, das Wasser dabei ausdrücken und die Kugeln auf den vorbereiteten Salatblättern verteilen. Am Tisch nimmt jeder mit den Händen von den bereit- gestellten Zutaten und gibt sie zu den Hühnchenkugeln.